我们认为，食品安全，是餐饮的灵魂，不管在哪里服务，食品安全是重中之重。我们也在为之努力，也在时刻挑战着自身的专业水平。
每天所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒。清洗时要做到一清、二洗、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后加盖保管，防止在污染，未经消毒的厨具不得使用。
